TECNOLOGIA
LAS HELADERAS VIEJAS CONSUMEN UNA ATUCHA 2 POR AÑO
CIENCIA PARA TODOS EN LA UNQ
(02/03/2019). El Programa La ciencia por otros medios inaugura su
colección de cuadernos de divulgación “Ciencia y Sociedad en Debate”.
(11/03/2019). Una investigación realizada por el INTI y la
Universidad Nacional de San Martín (UNSAM) destaca que el recambio de viejas heladeras podría generar un ahorro del 4% en el consumo eléctrico del país, cifra comparable a la generación total de una central eléctrica como Atucha II .
Universidad Nacional de San Martín (UNSAM) destaca que el recambio de viejas heladeras podría generar un ahorro del 4% en el consumo eléctrico del país, cifra comparable a la generación total de una central eléctrica como Atucha II .
Según la investigación, las heladeras representan un consumo energético del 24% a nivel residencial y del 8% del total de todo el país. Son los electrodomésticos que más consumen, por encima de
los aires acondicionados y la iluminación, porque permanecen encendidos las 24 horas los 365 días del año, afectandoen gran medida las tarifas de energía eléctrica.
los aires acondicionados y la iluminación, porque permanecen encendidos las 24 horas los 365 días del año, afectandoen gran medida las tarifas de energía eléctrica.
El estudio, realizado sobre una muestra del Conurbano y Ciudad de Buenos Aires, señala que los equipos nuevos tienen consumos hasta 10 veces menores que los de hace tres décadas y casi un tercio de los de hace 15 años. A su vez detectó que la que la mayoría de los hogares utiliza aparatos viejos, en muchos casos de más de 8 o incluso 15 años de antigüedad.
En cuanto al número de heladeras que se utilizan actualmente en Argentina, no hay un dato preciso, pero se estima que alcanzan los 11,7 millones. Sobre este valor total, se calcula que el 65% tienen una eficiencia energética baja porque excede los 600 kWh/año.
Con estos resultados, los especialistas proponen que se impulse un plan canje de heladeras para reemplazar aquellos artefactos no etiquetados por otros con etiqueta A. “El potencial ahorro que se podría lograr con un plan canje sería del orden del 4,5% de consumo eléctrico total, es decir unos 5,7 TWh/año. Esta energía es comparable a la generación de una gran central eléctrica como Atucha II”, precisa Jorge Fiora, especialista en Transferencia de Calor y Materia del área de Energía del INTI, que participó de la investigación.
“Un programa de recambio de equipos, produciría una mejora en la calidad de servicio de preservación de alimento de las familias, reduciría el costo de las tarifas de electricidad, permitiría demorar las inversiones en expansión de redes, contribuiría a la mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero y promovería la producción industrial”, concluye Fiora.
(05/03/2019). Para asegurar que las lámparas LED que se comercializan en América Latina y el Caribe tengan la eficiencia energética que declaran en sus envases, se realizó una intercomparación entre laboratorios de 13 países.
El proyecto fue coordinado desde el INTIe impulsado por Sistema Interamericano de Metrología (SIM) y el Instituto Nacional de Metrología alemán (PTB).
El mercado de las lámparas LED ha tenido un gran avance en todo el mundo porque tienen una vida útil 8 veces superior a las halógenas y consumen 8 veces menos energía.
Para acompañar su crecimiento, el SIM y el Instituto de Metrología de Alemania Physikalisch Technische Bundesanstalt (PTB) impulsaron un proyecto para fortalecer las capacidades de medición de estas luminarias en laboratorios de la región y designaron al INTI como entidad de referencia.
Lo que se busca con esta iniciativa es —designando con la A al que
menos consume, con la B al siguiente, y así sucesivamente hasta llegar a la G, que es el menos eficiente. En este sentido, el trabajo se centra en que los laboratorios de la región puedan demostrar su competencia técnica y asegurar la confiabilidad de sus mediciones.
“Organizamos un encuentro en la ciudad de México con laboratorios de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, México, Paraguay; y le entregamos a cada uno un kit para medir la eficiencia energética de lámparas LED —. En un plazo de 45 días, nos enviaron los resultados y con toda la información determinamos los desvíos de cada participante y elaboramos un informe que les servirá a los laboratorios para controlar la calidad de sus mediciones”, detalla Eduardo Yasan del área de Luminotecnica del INTI, que formó parte del proyecto.
El rol del INTI en este ejercicio fue el de asignar el valor de referencia para la eficiencia energética de las lámparas, es decir, el valor que se toma como correcto para determinar los desvíos de los demás laboratorios. De este modo, se consolida el rol de referente metrológico del INTI en la región para las mediciones de consumo energético y luminotecnia.
“En paralelo a esta iniciativa, estamos trabajando en un reglamento técnico con especificaciones para tener en cuenta a la hora de importar cualquier modelo o marca de lámparas LED”, anticipa Yasan. En este sentido, está previsto que a partir de julio de 2019 sólo se puedan comercializar este tipo de luminarias que cumplan con el estandar mínimo de eficiencia energética clase A.
Las lámparas LED representan más del 80% del mercado de la iluminación en Argentina y —según informe de la cámara sectorial— la tendencia seguirá en aumento porque a partir del 2020 se prohibirá la importación de luminarias halógenas en el país.
CIENCIA PARA TODOS EN LA UNQ
(02/03/2019). El Programa La ciencia por otros medios inaugura su
Como estamos de estreno, nos pusimos nuestro mejor traje y nuestros mejores vestidos, porque cuando de compartir el conocimiento se trata, los bombos y los platillos no son suficientes para anunciar tan buena nueva. Atención: ¡ya están disponibles los cuadernos de divulgación sobre residuos, oncología, virus y nanotecnología de la colección “Ciencia y Sociedad en Debate”! El material fue producido y editado por los miembros del Programa La ciencia por otros medios, que pertenece a la Dirección de Prensa y Comunicación Institucional de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ). Además, contó con los aportes y las valiosas correcciones de especialistas de la casa en cada área.
Los cuadernos afrontan un desafío por partida doble: si bien suscriben a la ley primera de cualquier texto divulgativo, en la medida en que respetan la rigurosidad científica a rajatabla; al mismo tiempo, pretenden contar la ciencia de una manera atractiva. Fieles a nuestro estilo, echamos mano a las herramientas de la literatura, nos quitamos el revoque de solemnidad mientras jugamos a degenerar los géneros. Por ello, es apto para todo público: está destinado a estudiantes de colegios secundarios, pero también a jóvenes y docentes universitarios que tienen ganas de compartir y disfrutar de una lectura distinta.
Así, en el primer número de la serie contamos cómo nuestros científicos y tecnólogos estudian la basura y buscan atenuar sus consecuencias en el medioambiente y la salud pública; en el segundo proponemos cómo la oncología molecular investiga aquellos fenómenos genéticos que posibilitan, dificultan o impiden el desarrollo del cáncer; en el tercero presentamos las dos caras de los virus, como amenaza u oportunidad; y, en el último material, nos estacionamos a reflexionar acerca de cómo las nanotecnologías participan de todas y cada una de nuestras rutinas en un universo en el que, para ser justos, el tamaño siempre importa.
Esta colección, que puede encontrarse en los Documentos para descargar, fue inspirada en el libro “Transgénicos en debate” (2007), escrito y producido por Luisa Massarani y Flávia Natércia, como resultado de un proyecto de investigación de la Fundación Oswaldo Cruz, financiado por el Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (IDRC, por sus siglas en inglés).
reforzado" para que los pescadores artesanales de la zona puedan reparar embarcaciones menores, elaborar sus componentes en plástico reforzado con fibra de vidrio y hasta diseñar y construir sus propios barcos.
trabaja desde hace tiempo en estos temas. De hecho, en 2017 ganaron tres proyectos. Con uno de ellos realizaron el diseño conceptual de un barco de pesca artesanal, al tiempo que otro servirá para construir un prototipo de un barco nuevo de pesca artesanal –de 9 metros– que cuente con artes de pesca multipropósito, esto es, con capacidad para pescar centollas, langostinos, camarones y merluzas.
La UNQ optimiza la pesca artesanal de Centollas en el sur argentino
(27/02/2019). Especialistas del Astillero Universitario optimizaron
las condiciones de la pesca de centolla en Santa Cruz y darán un curso intensivo teórico práctico "Construcción naval en plásticoreforzado" para que los pescadores artesanales de la zona puedan reparar embarcaciones menores, elaborar sus componentes en plástico reforzado con fibra de vidrio y hasta diseñar y construir sus propios barcos.
Los arquitectos navales Rosendo Alves y Luis Martínez, representantes de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ), estarán en el municipio de San Julián (Santa Cruz) del 25 de febrero al 1 de marzo para capacitar a pescadores artesanales.
La actividad se realizará en el marco del trabajo del Astillero Universitario, coordinado desde la carrera de Arquitectura Naval.
Desde el Astillero Universitario de la UNQ (dirigido por Alves) se
Para el proyecto restante trabajaron junto a la cooperativa de pescadores artesanales “Los Costeros” para reformar una de sus embarcaciones y hacerla capaz de capturar centollas (cangrejos de gran tamaño), lo que les dará mejores márgenes de rentabilidad. “Luego de escuchar las demandas de los pescadores fabricamos las piezas en el astillero y las enviamos a la provincia con el propósito de instalarlas. Tras la adaptación, el segundo paso es la capacitación”, explicó Alves. Esto es lo que harán durante el tiempo en San Julián.
Para la concreción de esta semana de trabajo, la UNQ contó con la colaboración de la Fundación Agencia de Desarrollo, del Fomento Pesquero San Julián Sociedad del Estado Municipal, de la Municipalidad Puerto San Julián y de la Cooperativa de pescadores artesanales Los Costeros.
¿CUÁL ES LA HUELLA DE AGUA DE LOS QUESOS ARGENTINOS?
Un grupo multidisciplinario del INTI desarrolló una
metodología
destinada a determinar la Huella de Agua en quesos, considerada
como una medida de la eficiencia en el uso del agua en los procesos
productivos. El trabajo busca validar un método aplicable también a otros
alimentos y productos.
De la mano de una tendencia global dirigida a cuidar
los recursos hídricos –considerados renovables pero finitos–, un grupo
integrado por especialistas de más de 15 centros del INTI desarrolló un método
que permitirá implementar procesos más eficientes en cuanto a evaluar y
cuantificar el uso del agua a lo largo de toda la cadena productiva. A su vez,
el cálculo de la Huella de Agua de alimentos, resulta de interés en un contexto
mundial donde existe una tendencia creciente de consumidores que demandan cada
vez más información sobre los productos y servicios que adquieren, prefiriendo
aquellos que demuestren ser sustentables.
“La evaluación de la Huella de Agua es una herramienta
poderosa y compleja que permite diagnosticar impactos potenciales al ambiente y
a la salud humana. La precisión y calidad de los datos del estudio (entradas y
salidas de los sistemas analizados), son fundamentales para garantizar un
inventario confiable que sea la base para un análisis coherente y la obtención
de resultados robustos, que deriven en la generación de recomendaciones
válidas”, destaca Claudia Falabella, quien lideró el equipo de investigación
denominado Comisión de Huella Hídrica de Productos Alimenticios (COHHAL).
Considerando como unidad funcional a un kilogramo de
queso de pasta semidura tipo “Gouda” en la puerta de la fábrica, el equipo del
INTI estudió tres niveles productivos diferentes en empresas localizadas en
Tandil (Buenos Aires), Nogoyá (Entre Ríos) y La Punilla (San Luis). Se
incluyeron en el alcance del trabajo las etapas de producción animal, teniendo
en cuenta la alimentación y el agua que consumen las vacas lecheras y sus
crías, al igual que las emisiones derivadas de la fermentación entérica y de
las deposiciones de los rumiantes; el tambo, donde se obtiene la leche y se
generan efluentes; completando el análisis con la etapa de producción de quesos
durante la cual la leche atraviesa una serie de operaciones que emplean energía
y materiales, con la correspondiente generación de efluentes y subproductos.
Para obtener la información que conforma el inventario
ambiental, se realizaron relevamientos en cada empresa durante dos años, así
como en diversas fuentes de referencia nacionales y ajustes de perfiles
ambientales de la base de datos Ecoinvent, regionalizados para Argentina. Se
evaluó la Huella de Agua según su disponibilidad (Huella de Agua por escasez)
mediante diferentes métodos que se describen en el informe, disponible en la
página web del INTI.
RESULTADOS
El consumo de agua en cada nivel productivo, expresado
en litros de agua/kg de queso, en Tandil evidenció mayor valor con 201 l/kg,
seguido de Nogoyá, con 76 l/kg y La Punilla, con 65 l/kg. Así, el caso de mayor
complejidad en la cadena de valor (Tandil) contribuye con mayor impacto para
otros usos dentro de la misma cuenca hidrográfica. “Este tipo de estudios
permite brindar recomendaciones precisas orientadas hacia la mejora de la
gestión del agua para contribuir a la sustentabilidad de los sistemas
productivos”, señala el informe del INTI.
Con anterioridad, el INTI ya había incursionado en la
aplicación de metodologías destinadas al cálculo de indicadores ambientales.
Entre ellas, la determinación de la Huella de Carbono en productos (indicador
que describe las emisiones de gases de efecto invernadero liberadas a la
atmósfera durante el ciclo de vida de un bien, producto o servicio), y el
Análisis de Ciclo de Vida (ACV).
Nuevo plástico para extender la vida útil de
alimentos
envasados
Para ralentizar el crecimiento de bacterias
productoras del deterioro
del jamón envasado, el INTI viene trabajando en el
desarrollo de una tecnología basada en la incorporación de un péptido
antimicrobiano en el material plástico.
En los últimos años se desarrollaron nuevas
tecnologías para extender la vida útil y mejorar la calidad sanitaria de los
alimentos. En este escenario, el Centro INTI-Plásticos, desarrolló una
tecnología que podría ser aplicable a la extensión de la vida útil de los
jamones feteados y envasados.
Técnicos del centro estudiaron la efectividad
antimicrobiana de una película compuesta por polímeros biodegradables, y
embebida con nisina, para su potencial aplicación como separadores de fetas de
jamón cocido en envases flexible o termoformado.
El estudio se realizó durante cuatro semanas. Las
fetas de jamón, separadas con las películas activas (tres películas activas con
nisina por cada cinco fetas de jamón cocido), se envasaron al vacío de manera
similar a las metodologías existentes en el mercado.
El resultado arrojó que en los envases de jamón con
películas activas se produjo una reducción del 38% de la carga bacteriana en
comparación con una muestra similar sin envase antimicrobiano.
El plástico biodegradable y antimicrobiano obtenido en
el INTI podría utilizarse para ser incluido en envases comerciales como
separador de otros productos trozados o feteados.
La obtención de estos materiales antimicrobianos
contribuye al desarrollo sustentable, dado que busca reducir o evitar el
deterioro de productos alimenticios. Según Vanesa Molina, técnica superior en
biotecnología en alimentos e integrante de laboratorio de investigación y
desarrollo de materiales de INTI-Plásticos, el siguiente paso del desarrollo
consistirá en evaluar su implementación a nivel industrial.
VALOR AGREGADO
Un snack de maíz llega a la mesa de los argentinos
A partir del requerimiento de una empresa
agropecuaria, el centro de Agroalimentos del INTI desarrolló este alimento
innovador con un enorme potencial para producirlo y comercializarlo en el país.
El snack de maíz desarrollado es un producto no
transgénico y libre de gluten
La empresa Talisman Viejo está radicada en Colón,
provincia de Buenos Aires. Es productora de granos (soja, maíz, trigo) y se
acercó a Centro de Agroalimentos del INTI en busca de una alternativa para
agregar valor a su producción.
La idea fue elaborar un snack de maíz tostado y
salado, un tipo de alimento muy comercializado en Estados Unidos y en países de
la Unión Europea, que a nivel local no se produce y se estima que se importan
más de 250 toneladas al año.
“La firma tenía la genética para poder realizar el
snack, porque su semilla posee las características específicas, pero
necesitaban asesoramiento en la elaboración de alimentos terminados. Entonces,
lo conectamos con nuestro equipo de Procesos Industriales y comenzamos con el
desarrollo del producto", detalla Erica Stacey, directora de
INTI-Agroalimentos.
Una vez acordado el trabajo, los técnicos del sector
comenzaron a estudiar las distintas formulaciones para alcanzar el desarrollo
del nuevo producto: un snack de maíz, a partir de un grano no transgénico, que
sea libre de gluten. Al término de dos meses, luego de diferentes formulaciones
y evaluaciones tanto sobre el proceso como la saborización (barbacoa, queso,
mostaza) se obtuvo el producto deseado, listo para transferir a la industria,
con un gran potencial de negocios tanto para el mercado interno como de
exportación.
El desarrollo de un producto nuevo implica trazar un
plan de procesos, ese fue el primer paso abordado por el Instituto.
"Partiendo del conocimiento de la materia prima es posible llegar a un
producto final a través de procesos estandarizados”, señala Stacey. En este
caso puntual, estos procesos involucraron un deshidratado y un tostado, en el
cuales se fueron variando temperaturas, tiempos de cocción, de deshidratado,
los saborizantes y sus marcas para evaluar la capacidad de adherencia que
poseen.
El siguiente paso es poner a punto la planta de
producción. En este aspecto el equipamiento es sencillo y no requiere grandes
costos. El Instituto asesorará a la firma en el diseño de la planta, la
obtención de líneas de financiamiento y la asistencia tecnológica para que
pueda comercializar su nuevo producto a mediados del próximo año.
El desarrollo se suma a las acciones que lleva
adelante el INTI, institución que este año conmemora su 60º aniversario, con el
objetivo de brindar una asistencia integral a la industria alimenticia. El
producto fue presentado en la última exposición Aliment.AR, donde recibió la
propuesta para abrir la exportación a Brasil, China, Francia y Panamá.
AVANCES
PARA REDUCIR LOS RESIDUOS DEL MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES
(06/11/2017). Especialistas del INTI realizaron una
caracterización y diagramaron un plan, que podría disminuir la generación de
residuos en un 98%. La clave es la separación en origen y un modelo de gestión
integral, que permita su valorización como recurso para industrias o como una
fuente de energía renovable.
Se estima que en el Mercado Central circulan diez mil
personas por día y que anualmente se generan más de 30 mil toneladas de
residuos
El Mercado Central de Buenos Aires es uno de los
centros comercializadores de frutas y hortalizas más importante, no sólo del
país sino también de América Latina. Con el objetivo de mejorar la gestión de
los residuos generados en el establecimiento, especialistas del INTI realizaron
una caracterización de la situación actual y diseñaron un plan de trabajo.
“Detectamos la necesidad de caracterizar los residuos
con el fin de reducir los costos producidos por su generación", explica
Gabriela Sánchez del Mercado Central, coordinadora de Control de Calidad del
proyecto.
Para el análisis, se diseñó un muestreo de
contenedores representativo y se llevó adelante el procedimiento de
caracterización —junto a la empresa de recolección del Mercado Central y
miembros de distintas cooperativas que trabajan en el lugar—. Para su clasificación,
se mezcló el contenido de cada contenedor y se tomó una fracción aproximada de
150 kg. Cada muestra fue pesada, registrada en planillas e identificada dentro
de una categoría para su posterior estudio.
“El mayor porcentaje corresponde a restos alimenticios
(71.4%), seguido por tierra (7.3%), madera (4.9%) cartón (3.7%) y plásticos
reciclables (3.3%). El 11,3 % restante está conformado por categorías menores,
cuyo tratamiento estará condicionado por la gestión que se realice en cada
actividad”, detallan Ana Muzlera y Nadia Mazzeo del INTI, que formaron parte
del equipo de trabajo del Instituto, integrado por el Programa Desarrollo de
Tecnologías para Residuos, y los centros de Ambiente y Córdoba.
La información recabada permitió realizar proyecciones
sobre la generación total y por categoría. En base a los resultados, el INTI
diseñó un plan de gestión integral que contempla todos sus eslabones:
separación en origen, recolección diferenciada, pre-tratamiento en una planta
de separación y clasificación (en donde se acondicionan los residuos para su
posterior tratamiento) y su envío al proceso tecnológico que se considere más
conveniente o a disposición final.
“La implementación de la gestión integral de los
residuos se propuso en cuatro etapas. Con la concreción de las metas propuestas
para cada una —incluyendo como tratamientos el acondicionamiento y reciclado de
residuos secos, la valorización de residuos orgánicos y un fin específico para
la tierra—, se espera reducir en dos años un 49% los residuos que actualmente
se destinan a CEAMSE. Si complementariamente se incluyera un tratamiento de
valorización energética este porcentaje ascendería al 98%”, subrayan Muzlera y
Mazzeo.
"Los resultados nos permitirán ordenar y
potenciar el sistema de donaciones de alimentos frutihortícolas de calidad, así
como utilizar la fracción orgánica de los residuos para generar energía y otros
productos (como compost). Además, en conjunto con el INTI, se están
desarrollando manuales de procedimiento para diferentes áreas, se está
realizando una segunda caracterización (con el equipo técnico del Mercado
formado y asistido por el Instituto), y vamos a impulsar dos pruebas piloto de
separación en origen”, anticipa Sánchez.
Aplicaciones y tendencias de la evaluación sensorial en la industria de los alimentos
(03/11/2017).En conmemoración del Día Internacional del Evaluador
Sensorial, y en el marco de compartir el trabajo que INTI que se viene llevando
a cabo junto a empresas y otras instituciones, se realizarán degustaciones de
alimentos y bebidas utilizando distintas técnicas sensoriales.
El objetivo es difundir el rol de las herramientas
sensoriales en la definición de procesos y productos en la industria
alimentaria. Durante la jornada se realizará una degustación de mieles de
distintas regiones del país, jugos de fruta, helados, queso azul, vinos y
productos desarrollados por INTI tales como barrita de cereal con nuez de pecán
y bocadito lácteo.
La jornada se realizará el 7 de noviembre en la sede
central de INTI. Los temas a abordar se reúnen en mesas redondas en las cuales
se disertará sobre la importancia de la evaluación sensorial para el agregado
de valor a productos regionales, experiencias y resultados obtenidos en
trabajos en conjunto con empresas, nuevas tendencias e investigaciones y marco
normativo.
Se realizarán degustaciones de alimentos y bebidas
utilizando distintas técnicas sensoriales. El asistente podrá responder
encuestas sobre los productos degustados en forma on-line (mediante su teléfono
smart o tablet) o descargando previamente la encuesta en Excel para enviarla
una vez completada por correo electrónico.
“Se analizarán nuevos escenarios y tendencias y se
expondrán alternativas para el desarrollo productivo de las economías
regionales"
DESTINATARIOS
La jornada está dirigida a la industria de los
alimentos: elaboradora; empresas proveedoras de insumos y equipos;
profesionales que se vinculen con la temática planteada.
OBJETIVOS
Difundir el rol de las herramientas sensoriales en la
definición de procesos, productos y su aceptabilidad por parte del consumidor a
través de exposiciones de especialistas y empresas.
Establecer un espacio de interacción, actualización y
activa participación que permita establecer nuevas y sinérgicas vinculaciones.
Dar a conocer las capacidades del INTI en la temática
de evaluación sensorial con el objetivo de brindar apoyo a las industrias. Más
información
Inscripción: aquí
Día: 7 de noviembre
Lugar: Auditorio del Parque Tecnológico Miguelete, Av.
General Paz Nº 5445 entre Albarellos y Av. de los Constituyentes, San Martín,
provincia de Buenos Aires
Bioarquitectura aplicada en un edificio público
(31/10/2017). En el marco del foro anual del Programa
Tecnologías Sustentables del INTI se presentará el proyecto SUME, iniciativa
que impulsa la construcción de un salón de usos múltiples experimental a través
de la gestión asociativa para la producción del hábitat.
El jueves 2 de noviembre se realizará una nueva
edición del foro anual del Programa Tecnologías Sustentables del INTI. En esta
oportunidad, el encuentro tendrá lugar en la ciudad de Córdoba, con transmisión
en vivo por Internet.
El evento hará especial énfasis en el desarrollo del
concepto de sustentabilidad en la escala de las políticas públicas, a través de
métodos de trabajo en proceso de desarrollo que buscan asegurar la capacidad
colectiva para aportar a la producción de hábitats sustentables. En este
contexto se presentará el proyecto del Salón de Usos Múltiples Experimental
(SUME) un espacio ideado bajo parámetros de reducción del impacto ambiental,
gestión asociativa y el fortalecimiento socio-territorial del sector de la
bioarquitectura que se construirá en el Centro INTI Córdoba. El foro contará
con la participación del Colegio de Arquitectos de la Provincia de Córdoba, el
Instituto de Arquitectura Sustentable y profesionales locales, integrantes del
proyecto.
Desde el Programa de Tecnologías Sustentables,
perteneciente a la Gerencia de Proyectos Especiales del INTI, se fomenta la
bioconstrucción como disciplina que busca utilizar materiales naturales para la
construcción. El desafío a nivel institucional es aportar conocimiento técnico
sobre las tecnologías existentes hace siglos e incorporarlo a la oferta
tecnológica del Instituto para que se adapte a las distintas realidades en todo
el país.
El programa del Foro Sustentable se encuentra
disponible en la página del Programa y está dividido en ejes temáticos: marco
conceptual, territorio y tecnología. Para el final de la jornada se presentará
además el Manual de Bioarquitectura del Colegio de Arquitectos de la Provincia
de Córdoba.
Lugar: Auditorio Maestro Rébora de la Facultad de
Arquitectura, Urbanismo y Diseño de la Universidad Nacional de Córdoba. Av.
Haya de la Torre s/n - Ciudad Universitaria - Córdoba.
Charla abierta alpúblico y gratuita con inscripción previa | ||
LANZAMIENTO
DEL PROYECTO KAIZEN TANGO
(25/10/2017). Japón
invertirá 6 millones de dólares para beneficiar a más de 100 pymes argentinas
Se trata de un ambicioso acuerdo bilateral que
permitirá asistir y capacitar a más de 100 pymes locales, utilizando el método
japonés conocido como Kaizen, con el objetivo de mejorar la productividad y la competitividad
del sector industrial en Argentina. Durante el lanzamiento se dieron a conocer
las primeras empresas seleccionadas por el INTI y el Ministerio de Producción,
organismos que llevarán adelante esta iniciativa.
En el primer año del proyecto se asistirá a empresas
de la industria autopartista, alimentos, textil, calzado y línea blanca,
ubicadas en Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, San Juan y Neuquén
El Proyecto Red de Asistencia Técnica para
Oportunidades
Globales de Kaizen, conocido como Proyecto Kaizen Tango, será
ejecutado por un equipo multidisciplinario de la Agencia de Cooperación
Internacional de Japón (JICA), el Ministerio de Producción y el Instituto
Nacional de Tecnología Industrial (INTI). La iniciativa apunta a asistir
técnicamente a 100 pymes argentinas a través del método japonés Kaizen, un
proceso de mejora continua basado en acciones concretas, simples y económicas
que tiene como propósito optimizar aspectos vinculados principalmente a la
calidad y competitividad. Tendrá una duración de cinco años y se estima una
inversión de 6 millones de dólares por parte de Japón en lo que refiere a
capacitaciones, entrenamientos y becas.
“El Kaizen Tango significa un compromiso de ambos
países para mejorar la competitividad y productividad de pymes argentinas a
través de nuestro sistema de management japonés, ya utilizado en empresas como
Toyota y Honda. Además, como Japón tiene interés de aumentar la presencia de
sus empresas en este país, deseamos que cada vez más pymes argentinas puedan
acceder a esta experiencia y lograr así mayor competitividad y efectividad para
poder proveer a dichas compañías”, señaló el embajador del Japón, quien destacó
el incremento de empresas niponas en el país durante los últimos dos años,
estimando un monto total de inversiones que alcanza los 1.600 millones de
dólares hasta el momento, principalmente en el sector automotriz, agrícola y
ferrocarril.
La implementación en cada empresa será de entre seis a
ocho meses, durante los cuales expertos japoneses, junto a integrantes de la
Red de Tecnologías de Gestión del INTI, visitarán las plantas para analizar y
recomendar un conjunto de acciones que abarquen criterios de gestión, calidad y
organización. La asistencia por parte de JICA y del INTI será gratuita para las
empresas seleccionadas.
“El INTI es el socio estratégico de JICA para difundir
las tecnologías de gestión empresarial japonesas en Argentina y en el resto de
América Latina. El presidente del INTI, Javier Ibañez, aseguró: “A partir de la
aplicación del Kaizen Tango, Japón busca por un lado potenciar la cadena de
valor de las empresas que ya están radicadas en Argentina y, por otro lado,
generar el marco competitivo del entramado productivo argentino para facilitar
el desembarco de nuevas empresas en nuestro país”.
Dada la urgencia de promover la industria, se acordó
alcanzar un nivel de mejora de la productividad y calidad del primer grupo de
empresas seleccionadas dentro de los primeros 12 meses del proyecto. En este
sentido, Yojiro Fujiwara, jefe del equipo de expertos japoneses del proyecto
Kaizen Tango, señaló: “nuestra expectativa es que a partir de esta metodología
se mejore la productividad y calidad de las empresas argentinas con el
propósito de contribuir a la promoción industrial del país, y que nuestras
tecnologías sean diseminadas a nivel mundial por parte de ambos países, como un
joint venture entre Argentina y Japón.
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